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烧茄子

7194次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

红亮油润,汁浓味美。常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

主料1种

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    烧茄子_的做法步骤:1

    首先将准备好的茄子洗净

  • 步骤2

    烧茄子_的做法步骤:2

    将锅内放入油,家葱姜蒜炒香

  • 步骤3

    烧茄子_的做法步骤:3

    然后加豆瓣酱炒匀

  • 步骤4

    烧茄子_的做法步骤:4

    放入茄子、盐、糖、醋、生抽和水,用小火焖

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小贴士

在茄子的挑选上,大家可以尝试一下,茄子表面发乌的,要比表面泛着光泽的,味道和口感更好

5人已收藏该美食

评论13

  • 思念风铃 回复

    #迎圣诞跨新年#咸香下饭,家人都很喜欢吃茄子。

  • 鲸鱼123 回复

  • 贪吃的胖胖熊 回复

    很好吃

  • Dogma 回复

    好吃~

  • jinjerry 回复

    婆婆烧的红烧茄子,用了老抽,所以颜色很深~ 不过味道还是挺好吃的呢~ [作揖]

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