五花肉炒茶树菇

1.2万次浏览 中等难度 制作时间20分钟

茶树菇具有三大功能 第一,营养功能,能提供蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,矿质元素及其他生理活性物质。据国家食品质量检验中心测定,每100克干品中含蛋白质14.2克,远高于肉类,蔬菜,水果。并含有人体所需的18种氨基酸,尤其人体不能合成的8种氨基酸含量特别高。其中对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%。还含有抗癌多糖,10多种矿物质,微量元素和丰富的维生素。 第二,嗜好功能,茶树菇色,香。味颇佳味道独具一格,鲜食脆嫩爽口,盖肥柄嫩,味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁,烹炒褒汤,回味无穷。是家庭,宾馆宴席待客的上等佳品。深受消费者青睐。 第三,生理机能,有保健药用功能,食后能参与人体的代谢,维持,调节或改善体内环境的平衡。茶树菇性平,甘温,无毒,有清热,平肝,明目的功效,可以补肾,利尿,渗湿,健脾,止泻,民间常用于治疗腰酸痛,胃冷,肾炎水肿,头晕,腹痛,呕吐等症。还具有降血压,抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    五花肉炒茶树菇_的做法步骤:1

    茶树菇洗净,切除根部,切成适量的长短备用;

  • 步骤2

    五花肉炒茶树菇_的做法步骤:2

    芹菜洗净去筋斜切成小段,胡萝卜去皮切成片状;

  • 步骤3

    五花肉炒茶树菇_的做法步骤:3

    热油锅,下五花肉片煎香两面,再下蒜末炒香;

  • 步骤4

    五花肉炒茶树菇_的做法步骤:4

    倒入茶树菇、胡萝卜以及芹菜翻炒均匀,可适量加一点开水防止糊锅;

  • 步骤5

    五花肉炒茶树菇_的做法步骤:5

    当材料全部熟时一点生抽和白糖炒匀,加盐调味,撒香菜段即可上锅!

小贴士

茶树菇、芹菜和胡萝卜也可事先焯好水再炒,这样可以缩短炒制的时间~!

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评论24

  • 张春霞8 回复

    看上去就很好吃的样子

  • 程家有个猪小檬 回复

    下饭啊

  • 莫言 回复

    kdjsakl 发表于 2011-5-12 14:39 不错,喜欢! 喜欢就好,呵!

  • kdjsakl 回复

    不错,喜欢!

  • 莫言 回复

    xtj608322 发表于 2011-5-12 13:00 好棒啊。。。。。。 感谢支持啊!

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