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酱香牛腱子

1.1万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

家里之前用的压力锅是老式的灶用压力锅,已经很旧了,而且每次使用的时候都会有很大的噪音,所以之前老公就打算要给我换一个电压力锅,而且也一直在看在选。 结果非常让人意外的,前些日子在某美食网站竟然意外得到了苏泊尔新出品的鲜呼吸电压力锅的试用机会~~收到新锅后,老公看到也是赞不绝口呢~~ 当时收到锅的时候已经下午很晚了,所以先熬粥开了光,晚饭之后又继续战斗,白天时从冰箱拿出来的牛腱子终于化冻了~不顾已经入夜,坚决继续试用大业~~ 结果当然也不负咱滴辛勤劳动,虽然整个过程长了些,但那味道是杠杠滴~~那可是真正的硬货呀~~而且做了这一顿,心里已经在想了,下一次做啥涅?猪蹄?鸡翅?还是排骨?好期待啊~~~ 材料: 主料:牛腱子1kg 调味:葱、姜、盐适量,糖1大勺,朗姆酒2大勺,豆瓣酱3大勺,酱油2大勺,香叶2片,八角1颗,小茴香、花椒少许,干辣椒2颗

烹饪步骤17步

  • 步骤1

    酱香牛腱子_的做法步骤:1

    将牛腱子肉清洗干净切成大块

  • 步骤2

    酱香牛腱子_的做法步骤:2

    用牙签在四周扎洞

  • 步骤3

    酱香牛腱子_的做法步骤:3

    锅内倒入适量水,放入牛腱子

  • 步骤4

    酱香牛腱子_的做法步骤:4

    开火焯煮出血沫

  • 步骤5

    酱香牛腱子_的做法步骤:5

    捞出牛腱子马上放在凉水中进行冲洗干净

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小贴士

1. 使用家里的普通压力锅制作的时候,按照平常的习惯设定的时间即可; 2. 注意一定要冷切啊,还没凉透的时候容易切散

5人已收藏该美食

评论12

  • haodou14972039877020 回复

    凉水紧好熟吗?肉变硬吗?

  • wyn雪儿 回复

    看起来就很有食欲啊

  • 霸道Edith 回复

    我最愛了[流口水]

  • 朝颜爱吃米粉 回复

    不得不爱啊。

  • 大海微澜 回复

    做的真好,看着有食欲。

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