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南京烤鸭

4.5万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

南京的鸭特有名,在我的印象里烤鸭没有盐水鸭出名,以前去南京回家的时候总要带几个盐水鸭回家送人。今天的烤鸭很成功,烤鸭最成功不但是颜色正,皮脆肉嫩,而且烤好的之后蘸鸭肉的调料是鸭子腹腔里倒出来的,蘸上这种汤汁才叫原汁原味,明天是中秋节了,鸭子是一定要吃的哦。

主料1种

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    南京烤鸭_的做法步骤:1

    鸭子洗净不要全部开膛

  • 步骤2

    南京烤鸭_的做法步骤:2

    先用白酒把鸭子全是抹上

  • 步骤3

    南京烤鸭_的做法步骤:3

    准备调料

  • 步骤4

    南京烤鸭_的做法步骤:4

    把所有调料和生抽混合后先把鸭子表皮抹均匀余下的全部倒入鸭子腹腔里腌制过夜后倒出酱料捞起(盖上保鲜膜进冰箱冷藏)

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小贴士

1.我用的调料都是自己平时喜欢用的,可以依照自己的喜好调换。 2.加入西芹腌制能增香去腥,烤好之后有淡淡的一股蔬菜香味很棒哦。 3.烤箱的温度要依照自己家的烤箱为定,时间要根据鸭子的大小为定。

5人已收藏该美食

评论30

  • 泽儿 回复

    666

    10月前
  • haodou2528242412 回复

    👍👍👍

    11月前
  • 贰姐的厨房 回复

    好厉害啊,味道肯定不错

    11月前
  • cnlwh99 回复

    赞赞赞

    11月前
  • 小羊小小 回复

    色香味俱全

    11月前

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