黄花菜烧猪肉

黄花菜烧猪肉

3.5万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    黄花菜烧猪肉_的做法步骤:1

    切好葱、姜。

  • 步骤2

    黄花菜烧猪肉_的做法步骤:2

    先把猪肉皮切成块,肥肉切成丁。瘦肉切片。

  • 步骤3

    黄花菜烧猪肉_的做法步骤:3

    把黄花菜洗好。

  • 步骤4

    黄花菜烧猪肉_的做法步骤:4

    把肥肉放入锅中中火炒至冒油,再小火慢慢炸,炸到猪油全部出来就可以了。

  • 步骤5

    黄花菜烧猪肉_的做法步骤:5

    然后捞出油渣,放入葱、姜炸香。

  • 步骤6

    黄花菜烧猪肉_的做法步骤:6

    把猪肉、猪皮倒入锅中炒到水份干时,加入老抽上色炒一炒。

  • 步骤7

    黄花菜烧猪肉_的做法步骤:7

    再加入水,烧开放入少量的糖提鲜,中火盖上盖子烧。

  • 步骤8

    黄花菜烧猪肉_的做法步骤:8

    猪肉熟了,把黄花菜放入,烧十分钟收汁放入盐、味精、胡椒出锅。

小贴士

猪肉要用中小火慢烧慢炖。

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评论23

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    haodou0724656190 回复回复

    好好好

    1年前
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    菲菜肉丝 回复回复

    色彩鲜艳,

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    一家3口 回复回复

    不放糖行吗

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    小玉厨房 回复回复

    做的改良了一下。也很好吃哦。

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    龙卷风中的小猫 回复回复

    挺香的。

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