微波之金灿灿的柠檬酥

8.0万次浏览 中等难度 制作时间20分钟

金灿灿的柠檬酥,香甜、酥脆、可口,看着让人忍不住多吃了一些······

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    微波之金灿灿的柠檬酥_的做法步骤:1

    准备好玉米粉、面粉、白糖、鸡蛋、柠檬。

  • 步骤2

    微波之金灿灿的柠檬酥_的做法步骤:2

    两种面粉混合,加入苏打粉拌匀备用。

  • 步骤3

    微波之金灿灿的柠檬酥_的做法步骤:3

    鸡蛋打散备用。

  • 步骤4

    微波之金灿灿的柠檬酥_的做法步骤:4

    色拉油倒入大碗中。

  • 步骤5

    微波之金灿灿的柠檬酥_的做法步骤:5

    加入一半白糖,用小勺搅拌、摩擦。

  • 步骤6

    微波之金灿灿的柠檬酥_的做法步骤:6

    再加入剩下的白糖,继续擦至白糖溶化。

  • 步骤7

    微波之金灿灿的柠檬酥_的做法步骤:7

    蛋液分三次加入油糖混合物中,搅拌中感觉到有阻力,继续摩擦至糖化。

  • 步骤8

    微波之金灿灿的柠檬酥_的做法步骤:8

    加入柠檬汁,拌匀。

  • 步骤9

    微波之金灿灿的柠檬酥_的做法步骤:9

    混合好的面粉倒入鸡蛋混合物中,至上而下拌匀。

  • 步骤10

    微波之金灿灿的柠檬酥_的做法步骤:10

    揉合成光滑的面团。

  • 步骤11

    微波之金灿灿的柠檬酥_的做法步骤:11

    取一块面团,下剂做成酥饼。

  • 步骤12

    微波之金灿灿的柠檬酥_的做法步骤:12

    这盘酥饼还没拍呢就被吃得没了。

  • 步骤13

    微波之金灿灿的柠檬酥_的做法步骤:13

    重新下剂,用手心将面剂搓成小酥果。

  • 步骤14

    微波之金灿灿的柠檬酥_的做法步骤:14

    放在微波转盘上,入微波炉,高火叮1分钟。

  • 步骤15

    微波之金灿灿的柠檬酥_的做法步骤:15

    取出看看,酥果已定型。用手推动翻个面,再次入微波炉高火叮1分钟。 取出看看,基本上全熟了。再次放入炉内,低火叮1分钟,酥果表面微黄即可。

小贴士

1、饼干的大小、数量直接决定烤制的时间。 2、多观察,随时调整火候和时间。

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评论71

  • xixigonzhu 回复

    用微波炉来做它很方便呢!

  • 儒雅的爱baby 回复

    柠檬汁的量?

  • zhoushan320 回复

    你不傻,就是嘴脏,我也没问你,没素质

  • zhoushan320 回复

    用的小苏打

  • zhoushan320 回复

    苏打粉是什么

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