香辣孜然牛肉片
3.7万次浏览 中等难度 制作时间60分钟
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
我家儿子是羊肉串控，特爱吃，隔三差五的就得给他做点吃。
主料 1种
烹饪步骤 8步
步骤1
牛肉500克。
步骤2
牛肉切成片（注意切牛肉要横纹切）。
步骤3
放入孜然粉。
步骤4
放入五香粉。
步骤5
放入芝麻，孜然，辣椒面，加盐，味精，料酒，胡椒粉，鸡蛋清，水淀粉抓匀，再加上少许色拉油使劲抓透 。（放至一个小时入味）。
步骤6
锅内加少许油，放入腌制好的牛肉片翻炒。
步骤7
炒至牛肉片快要熟的时候放入芝麻孜然辣椒面，快速翻炒至出锅。
步骤8
炒好的孜然肉片。
小贴士
1.牛肉要横纹切片。
2.牛肉片腌制的时间越长越入味。
3.喂好的肉片也可以放入烤箱中烤制。
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我怎么炒的沾锅了呀
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