巨好吃的芝麻奶油饼干-首发

巨好吃的芝麻奶油饼干-首发

8.2万次浏览 简单难度 制作时间20分钟

在简介的开始一定要郑重声明:这款小饼干真是超级无敌的好吃!!! 作为一个烘焙新手,这是鱼鱼的第四个作品:) 但是比较幸运的是,烘焙新手鱼鱼到目前为止烘焙经验0失败哦:) 这款小饼干仍然使用君之的方子 简单好操作,但是味道真是无敌了 不过鱼鱼更换了材料,把原方中的花生酱改成了鱼鱼家里有的芝麻酱 能品出浓郁的芝麻香味哟! 本来还想加进炒熟的芝麻仁的 后来太投入,竟然给忘记了:) 饼干特点:酥得掉渣!!! 参考分量:50块

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    巨好吃的芝麻奶油饼干-首发_的做法步骤:1

    黄油软化后,和糖粉混合,用打蛋器打发,直到颜色稍变浅,体积蓬松

  • 步骤2

    巨好吃的芝麻奶油饼干-首发_的做法步骤:2

    打滑的黄油里倒入打散的鸡蛋

  • 步骤3

    巨好吃的芝麻奶油饼干-首发_的做法步骤:3

    继续用打蛋器搅打,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现蓬松轻盈的状态

  • 步骤4

    巨好吃的芝麻奶油饼干-首发_的做法步骤:4

    在黄油里倒入芝麻酱

  • 步骤5

    巨好吃的芝麻奶油饼干-首发_的做法步骤:5

    用打蛋器搅打,使芝麻酱和黄油彻底混合均匀

  • 步骤6

    巨好吃的芝麻奶油饼干-首发_的做法步骤:6

    把面粉倒入混合好芝麻酱的黄油里,用刮刀翻拌成均匀的饼干面糊

  • 步骤7

    巨好吃的芝麻奶油饼干-首发_的做法步骤:7

    用手将面糊搓成直径约2.5cm的长条

  • 步骤8

    巨好吃的芝麻奶油饼干-首发_的做法步骤:8

    放入冷冻室冷冻1.5小时以上后取出

  • 步骤9

    巨好吃的芝麻奶油饼干-首发_的做法步骤:9

    切成厚度约0.8cm的圆片,排在烤盘上,留出适当的间隙,放入烤箱中层,上下火,180度,15分钟

小贴士

1. 每家的烤箱活力不同,请自己注意观察饼干的状态,及时调整烤焙时间,比如鱼鱼家的烤箱做这个小饼干只需要10分钟就可以上色很好。 2. 将面糊搓成长条的时候,如果面糊比较湿不好操作,可以放入冰箱冷藏室冷藏一段时间再操作。但是不要冷藏时间太长,以免面糊过硬也不好操作。30-45分钟的冷藏时间比较合适。 3. 原方中用的颗粒型花生酱,如果有这种原料的朋友还是使用花生酱比较好大概:)没有的像鱼鱼一样用芝麻酱代替也非常好。 4. 饼干烤焙时会有一点膨胀,所以彼此之间要留出适当的间隙,以免烤好后粘连在一起。

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成果照
karen洛
karen洛
#为爱下厨#和老公懒得出去买零食,所以烤了一锅,哈哈~
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评论43

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    高VVR

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    [委屈][委屈][委屈][委屈][委屈][调皮][偷笑]

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