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鲜肉粽子

27.7万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

在我们家,都喜欢吃粽子。尤其是喜欢鲜肉粽子。 这都是受了爸妈的影响. 在我们老家,有着丛横交错的河沟湖浜, 而每一年春夏交汇季节,到处都长满了绿油油的芦苇,诱的人直想包粽子吃。 爸妈说,他们小时候家里穷,吃不上糯米,包的是小米,高梁粽子。 后来条件好了,再放上一些花生,红豆。但是糯米粽子还是很少吃的到。 妈妈说,芦叶裹着粗粮,吃的就是那一股的清香。 多少年过去了,糯米不希奇了,我们家也习惯每年都包粽子吃。 爸爸特别喜欢这种黏黏的食物,所以每一年端午节我们家都要包很多的粽子. 有在糯米里放了红枣,花生,红豆的,这是沾糖吃的。 有在糯米里放了鲜肉的,这就是爸妈最喜欢的咸粽子了。 现在虽然爸妈都不在了,但是多年的习惯没有改变,我依然每年包粽子吃。 吃的是芦叶的清香,也是对父母的思念。

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    鲜肉粽子_的做法步骤:1

    芦叶洗净,放开水煮5分钟,捞出

  • 步骤2

    鲜肉粽子_的做法步骤:2

    把肉洗净切大块,用盐,糖,料酒,老抽,姜片,八角,桂皮等 调料腌制一晚入味.

  • 步骤3

    鲜肉粽子_的做法步骤:3

    糯米洗净,用清水浸泡2个钟头,沥干,用盐,糖,老抽等调料拌好

  • 步骤4

    鲜肉粽子_的做法步骤:4

    准备包粽子

  • 步骤5

    鲜肉粽子_的做法步骤:5

    包粽子

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小贴士

1.用腌制猪肉的汁拌糯米很好的. 2.猪肉要带点肥的才好吃

5人已收藏该美食

评论68

  • 海之灵韵 回复

    不错不错

    1年前
  • 冰冰e2a3aa2c 回复

    不错不错

    1年前
  • 一毛麻麻 回复

    好好好

    1年前
  • C璇子 回复

    收藏了,肯定要试试

    1年前
  • C璇子 回复

    我喜欢

    1年前

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