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宫保鸡丁

5.8万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

买了一只鸡回来,老公要吃宫保鸡丁,没做过这个很知名的菜呢!还是试试吧!学习才能进步啊!不过结果还算不错,鸡肉丁很入味呢~~

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    宫保鸡丁_的做法步骤:1

    鸡肉切小丁,放入盆中,加料酒酱油和淀粉腌制。

  • 步骤2

    宫保鸡丁_的做法步骤:2

    葱蒜洗净,切片。

  • 步骤3

    宫保鸡丁_的做法步骤:3

    将酱油、盐、白糖放入碗中,搅拌成料汁。

  • 步骤4

    宫保鸡丁_的做法步骤:4

    锅内放适量油,油热后,放入花生米,小火炸将花生米炸熟后盛出。

  • 步骤5

    宫保鸡丁_的做法步骤:5

    锅内留适量底油,放入花椒和辣椒,炸出香味后,放入鸡丁。

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小贴士

没有姜了,所以没放,有姜的话还是放点。 花生米可以去红皮的,不过带皮吃有好处又省了麻烦就不去了~~~ 腌制鸡丁的时候放了淀粉,所以料汁中就没加~~ 放的红辣椒纯粹是好看的,因为我们家孩子不吃辣椒,喜欢的可以多加点~~

5人已收藏该美食

评论15

  • 霜8 回复

    放盐放多了

  • 🔱幽草🔱❤🌟🌊 回复

    花生不去红衣的吗?

  • haodou9711154894 回复

    我可以告诉你个比例 纯正上海本帮口味的

  • 查帆 回复

    加了黄瓜,也超级好吃

  • 小土豆nn 回复

    看着没胃口,好难看的色泽。更别说吃了。。

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