虾仁菜肉馄饨

烹饪步骤 5步

• 步骤1

  

  剁碎的肉中加盐，糖，黄酒，鸡精，胡椒粉，姜汁拌匀(调味料量适当增加，因为还要加菜和虾仁)。

• 步骤2

  

  荠菜，青菜洗净入沸水烫熟捞起，控干水份剁碎加入虾仁和拌好料的肉加生鸡蛋，麻油拌匀。

• 步骤3

  

  包好的馄饨。

• 步骤4

  

  碗中放盐，鸡精，麻油，鲜辣粉，葱花加开水拌匀待用。

• 步骤5

  

  锅中水开下馄饨，煮沸加小半碗冷水煮沸捞起盛入碗中拌匀。