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可以吃的杯子——巧克力鲜奶油蛋糕杯

2.0万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

烘培在于创意,这款是可以食用的杯子,今天早上看到好豆推荐的一个纸杯蛋糕,就突然灵光一来,何不做个可以吃的杯子呢,材料其它都很简单,无非就是巧克力杯+戚风蛋糕+打发鲜姐油组合即可。

烹饪步骤19步

  • 步骤1

    可以吃的杯子——巧克力鲜奶油蛋糕杯_的做法步骤:1

    蛋白与蛋黄分开,分别装在两个容器内,蛋黄+水+糖+水搅拌均匀

  • 步骤2

    可以吃的杯子——巧克力鲜奶油蛋糕杯_的做法步骤:2

    将低粉筛入搅拌均匀的蛋黄液内,再搅拌均匀

  • 步骤3

    可以吃的杯子——巧克力鲜奶油蛋糕杯_的做法步骤:3

    这是搅拌好的蛋黄糊,切勿过度搅拌,以免面粉出筋

  • 步骤4

    可以吃的杯子——巧克力鲜奶油蛋糕杯_的做法步骤:4

    蛋白分三次加糖,打至湿性发泡状态,如图

展开全部步骤

小贴士

1、装蛋白的容器及打蛋头要无油无水;否则蛋白无法打发; 2、制作巧克力杯的巧克力实际上用不了80g,我只做了两个杯子,但是巧克力量太少,不易操作; 3、一定要等巧克力完全冷却后再脱模,先用小刀在巧克力与塑料杯缝转上一圈,使巧克力与塑料杯脱离后,再剪掉外层的塑料杯子,小心一点,就可脱掉了; ;

5人已收藏该美食

评论27

  • 想吃就吃去 回复

    纸杯在烤箱不会着火吗

  • 凯妈6 回复

    顺序有误

  • 噩梦熊猫 回复

    感觉还不错

  • 请叫我帅叔叔 回复

    感觉好棒

  • 紫皮猪 回复

    裱花不熟练 不过自己吃就没那么计较啦

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