香软芬芳的香蕉蛋糕-首发

5.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

这个香蕉蛋糕用的是君之的方子 蛋糕还在烤箱里的时候,鱼鱼就被那浓郁的芬芳迷得神魂颠倒啦:D 中午做出来晾晾之后 下午上班就带给了Cindy和婉婉妈妈 Cindy嘴馋,一小会功夫就消灭了 话说那可是我想给她做早餐的 婉婉妈妈说前天给她的戚风蛋糕片专门留着给宝宝做早餐的 才吃完两片 宝宝奶奶想吃,没舍得 呵呵,幸亏鱼鱼这次多做了一些,也多送了一些给婉婉妈妈 家里的大人们都可以品尝到啦:) 鱼鱼做烘焙,感到欣喜的,一个是制作过程,另一个就是拎着出炉的点心四处送啦:)

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    香软芬芳的香蕉蛋糕-首发_的做法步骤:1

    低筋面粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用

  • 步骤2

    香软芬芳的香蕉蛋糕-首发_的做法步骤:2

    四个鸡蛋加入细砂糖和红糖备用

  • 步骤3

    香软芬芳的香蕉蛋糕-首发_的做法步骤:3

    香蕉放入保鲜袋中压成泥

  • 步骤4

    香软芬芳的香蕉蛋糕-首发_的做法步骤:4

    黄油隔水加热成液态

  • 步骤5

    香软芬芳的香蕉蛋糕-首发_的做法步骤:5

    用电动打蛋器高速将鸡蛋打发到非常浓稠的状态,提起打蛋器时,上面的蛋液缓缓滑落,落下的花纹不会短时间内消失

  • 步骤6

    香软芬芳的香蕉蛋糕-首发_的做法步骤:6

    加入黄油用打蛋器打匀(黄油温度略高于40度为好,不能过高)

  • 步骤7

    香软芬芳的香蕉蛋糕-首发_的做法步骤:7

    加入牛奶用打蛋器打匀

  • 步骤8

    香软芬芳的香蕉蛋糕-首发_的做法步骤:8

    加入香蕉泥用打蛋器打匀

  • 步骤9

    香软芬芳的香蕉蛋糕-首发_的做法步骤:9

    筛入粉类

  • 步骤10

    香软芬芳的香蕉蛋糕-首发_的做法步骤:10

    用刮刀翻拌均匀

  • 步骤11

    香软芬芳的香蕉蛋糕-首发_的做法步骤:11

    倒入铺了锡纸的烤盘中,摔几下烤盘震出大气泡,放入烤箱中层,180度,先烤10分钟,表面上色后转为只用下火再烤10分钟就差不多了

  • 步骤12

    香软芬芳的香蕉蛋糕-首发_的做法步骤:12

    烤好的蛋糕脱模晾晾切小块食用即可

小贴士

1. 参考分量:鱼鱼用的是长帝烤箱自带烤盘,一盘 2. 此蛋糕不要放冰箱保存,会变硬。此季节常温可保存2-3天 3. 香蕉尽量选择熟透发黑的,才够香 4. 检查蛋糕是否烤好,用牙签插入蛋糕,如果牙签上没有粘腻物,表明已经烤好了。这款蛋糕不能烤过头,否则口感发干发硬。

5人已收藏该美食

评论24

  • 米米果果喜喜 回复

    问下可以不用黄油么?可以用普通食用油么

  • 薇薇鹤 回复

    黄油200克?!有点吓人哦。。。

  • 393019734 回复

    真会做呀,好象是专业的

  • 半老女人 回复

    做的真不错,我喜欢!

  • 不睡的爱 回复

    喜欢香蕉口味的烘焙,太香了

相关美食