菠萝鸡丁

1.2万次浏览 中等难度 制作时间20分钟

老公喜欢吃菠萝,我喜欢吃鸡肉,各取所需。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    菠萝鸡丁_的做法步骤:1

    菠萝切块(心不要)青红椒切段、蒜头去外皮、姜备用。

  • 步骤2

    菠萝鸡丁_的做法步骤:2

    鸡肉切丁用生抽、食盐、料酒腌制十分钟后加干生粉抓匀。

  • 步骤3

    菠萝鸡丁_的做法步骤:3

    锅内倒比平时炒菜多一倍的油量,烧热后倒入鸡丁炸至金黄捞起复炸一遍再捞起备用。

  • 步骤4

    菠萝鸡丁_的做法步骤:4

    锅内留底油,下姜片蒜头煸香。

  • 步骤5

    菠萝鸡丁_的做法步骤:5

    倒入青红椒翻炒。

  • 步骤6

    菠萝鸡丁_的做法步骤:6

    倒入鸡丁翻炒,加少许温水焖煮。

  • 步骤7

    菠萝鸡丁_的做法步骤:7

    五分钟后倒入菠萝,调适量生抽和食盐调味,用水淀粉勾芡即可。

小贴士

最后勾个薄芡能让成品更漂亮些。

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评论9

  • 糖布布 回复

    改良了一下,还不错!

  • 糖布布 回复

    味道不错!

  • 兜兜的麻麻 回复

    味道还不错了,就是鸡肉上色不够深,可以放一点点老抽!

  • pig0917 回复

    买的辣椒太辣了

  • 夏天baby辰 回复

    呵呵

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