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鲍鱼捞饭

4.4万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

蚊子的一个热情的吻,让我损失了2000多块钱。秋天的蚊子真是不得了,好厉害呀。我中招了,蚊子亲了,手欠挠破了,感染了。最后终于发高烧了。好多天没做饭了,今天是中秋节,吃点好的补补。 鲍鱼捞饭是餐厅里的高档菜,当然价格也是很高的。鲍鱼现在很便宜,做法也很简单,我们可以自己在家试做一下高上大的美味。这款鲍鱼捞饭是家庭简易版的,但是味道不比饭店的差。鲍鱼捞饭美味且营养价值高,鲍鱼含有丰富的蛋白质,具有滋阴补养的功效。并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    鲍鱼捞饭_的做法步骤:1

    准备好所用食材。

  • 步骤2

    鲍鱼捞饭_的做法步骤:2

    根据自己的口感把香米加入适量的水,放入电饭煲中煮熟。备用。

  • 步骤3

    鲍鱼捞饭_的做法步骤:3

    西兰花洗净,掰成小朵。

  • 步骤4

    鲍鱼捞饭_的做法步骤:4

    取一小碗,加入蚝油 鲍鱼汁 糖 老抽 高汤,搅拌均匀。成料汁。

  • 步骤5

    鲍鱼捞饭_的做法步骤:5

    鲍鱼取出,去除内脏后冲洗干净。

  • 步骤6

    鲍鱼捞饭_的做法步骤:6

    在鲍鱼肉上切上十字花道。

  • 步骤7

    鲍鱼捞饭_的做法步骤:7

    锅中注入水烧开,加入1点盐盐和几滴油,入西兰花焯水。

  • 步骤8

    鲍鱼捞饭_的做法步骤:8

    焯水后,马上捞入冷水中。

  • 步骤9

    鲍鱼捞饭_的做法步骤:9

    再将鲍鱼放入开水中汆烫一下。【汆烫时间要短】

  • 步骤10

    鲍鱼捞饭_的做法步骤:10

    另起锅,注入油,爆香姜碎。

  • 步骤11

    鲍鱼捞饭_的做法步骤:11

    倒入料汁。

  • 步骤12

    鲍鱼捞饭_的做法步骤:12

    烧开后,下入汆烫的鲍鱼。

  • 步骤13

    鲍鱼捞饭_的做法步骤:13

    煮至3--4分钟后勾入水淀粉。关火。

  • 步骤14

    鲍鱼捞饭_的做法步骤:14

    把米饭盛入盘中,码上西兰花和鲍鱼,将汤汁浇上即可。

小贴士

西兰花焯水加入点盐和几滴油 可以使西兰花更加翠绿。鲍鱼汆烫时间要短。

5人已收藏该美食

美食成果
haodou7686849967
暂时没有西兰花用香菇配的
2月前

评论17

  • haodou8880379945 回复

    没有鸡汤了

    2月前
  • haodou8880379945 回复

    上汤用的瘦肉汤可以吗

    2月前
  • 十月月 回复

    [赞][赞][赞]

    10月前
  • 十月月 回复

    [鼓掌][鼓掌][鼓掌]

    10月前
  • haodou0622205482 回复

    不错不错

    10月前

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