闽南正宗南瓜焖饭
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上周末和侄女聊起正宗的闽南南瓜饭如何蒸煮的问题。孩子告诉我在他们老家南安,做这道饭最重要的材料就是红葱头了,将熬香的红葱头浇在米饭上一拌,香味是扑鼻而来。
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烹饪步骤 5步
步骤1
南瓜切成小块,倒入米锅中,加入少许的盐,摁下煮饭键即可
步骤2
这个就是红葱头了
步骤3
红葱头去皮切成细片
步骤4
锅内入油,小火爆香红葱头至金黄状态
步骤5
煮好的米饭中加入少许的生抽、胡椒粉,然后将炸焦的红葱头和油一起浇上去,拌匀就可以吃啦
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