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闽南正宗南瓜焖饭

闽南正宗南瓜焖饭

2.6万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

闽菜 咸香 焖 白领 炒锅

作者头像 舞之灵1027

上周末和侄女聊起正宗的闽南南瓜饭如何蒸煮的问题。孩子告诉我在他们老家南安，做这道饭最重要的材料就是红葱头了，将熬香的红葱头浇在米饭上一拌，香味是扑鼻而来。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    闽南正宗南瓜焖饭_的做法步骤：1

    南瓜切成小块，倒入米锅中，加入少许的盐，摁下煮饭键即可

  • 步骤2

    闽南正宗南瓜焖饭_的做法步骤：2

    这个就是红葱头了

  • 步骤3

    闽南正宗南瓜焖饭_的做法步骤：3

    红葱头去皮切成细片

  • 步骤4

    闽南正宗南瓜焖饭_的做法步骤：4

    锅内入油，小火爆香红葱头至金黄状态

  • 步骤5

    闽南正宗南瓜焖饭_的做法步骤：5

    煮好的米饭中加入少许的生抽、胡椒粉，然后将炸焦的红葱头和油一起浇上去，拌匀就可以吃啦

小贴士

舞语： 1、生抽和胡椒粉是调味必需的，不要少哈 2、红葱头熬成近乎焦黄状态，是正宗南安焖饭的要点哦

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评论25

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    悦妈爱月 回复回复

    这样的，能好吃吗？

    1年前
  • 用户头像
    起名字真心麻烦 回复回复

    金灿灿的[萌萌的]

    1年前

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