肉未茄子

2.8万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

茄子的营养价值及药效. 茄子,古时又称“落苏”、“草鳖甲”等。落苏,亦作酪酥,因茄子的味道似酥酪而得名。古人曾用干茄治疟疾,称茄为草鳖甲,因鳖甲亦能治寒热之故,可见茄子自古便与医药结缘。 中医认为茄子性味古寒.老年人因血管逐渐老化与硬化,皮肤上会出现“寿斑”(老年斑),据说多吃些茄子,老年斑会明显减少。茄子含有丰富的维生素A、B1、C、D,蛋白质和钙,能使人体血管变得柔软。茄子还能散瘀血,故可降低脑血管栓塞的几率。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    肉未茄子_的做法步骤:1

    把茄子洗干净后切成小断

  • 步骤2

    肉未茄子_的做法步骤:2

    准备好一份肉未

  • 步骤3

    肉未茄子_的做法步骤:3

    起油锅,加入大蒜、辣椒

  • 步骤4

    肉未茄子_的做法步骤:4

    把茄子倒进去翻炒

  • 步骤5

    肉未茄子_的做法步骤:5

    炒至茄子转色加入肉未

  • 步骤6

    肉未茄子_的做法步骤:6

    加入料酒、生抽、糖、盐和适量的水

  • 步骤7

    肉未茄子_的做法步骤:7

    先用大火烧五分钟,再转小火烧三分钟,收一下汤汁,撒入葱花即可

小贴士

烧茄子一定要记得放大蒜

5人已收藏该美食

评论18

  • 罗淑敏 回复

    嘻嘻

  • 防守打法上 回复

    为什么我做出来颜色很浅啊。。?

  • 饱啊帅 回复

    生抽是什么?

  • 零起点821 回复

    亲做的颜色怎么这么的诱人 啊。我都饿了

  • 华东桥架 回复

    爱吃{:1:}

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