刀切小馒头

6099次浏览 简单难度 制作时间70分钟

人生中第一次做馒头,非常成功,好幸福啊~

主料 1种

调料

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    刀切小馒头_的做法步骤:1

    面粉和酵母拌匀

  • 步骤2

    刀切小馒头_的做法步骤:2

    加入少量水揉成面团,盖上湿布醒一会

  • 步骤3

    刀切小馒头_的做法步骤:3

    待面团发至两倍大(我这里的温度是25度哦,醒了45分钟)

  • 步骤4

    刀切小馒头_的做法步骤:4

    在砧板上抹上一点面粉

  • 步骤5

    刀切小馒头_的做法步骤:5

    将面团搓成长条

  • 步骤6

    刀切小馒头_的做法步骤:6

    切成小块

  • 步骤7

    刀切小馒头_的做法步骤:7

    放入蒸笼中整形,醒15分钟

  • 步骤8

    刀切小馒头_的做法步骤:8

    蒸20分钟,然后焖10分钟即可

小贴士

毫无经验地做出了小馒头,意外地软,比食堂买的还好吃呢~~~

5人已收藏该美食

评论13

  • 布娃娃 回复

    刀切的不用造型,很漂亮。

  • 紫韵千千 回复

    很好吃,就是不够白

  • ying1834 回复

    学习了!

  • 有多远走多远ab 回复

    我做的

  • 懒扬扬 回复

    我给加了红糖,甜甜的,女儿更喜欢吃!

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