葱香酱茄子

1.4万次浏览 简单难度 制作时间20分钟

浓郁的酱香,配以葱香,味道独特。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    葱香酱茄子_的做法步骤:1

    将茄子,香菜洗净,擦干茄子表面的水分。

  • 步骤2

    葱香酱茄子_的做法步骤:2

    将大葱,香菜,切成3厘米长的小段。

  • 步骤3

    葱香酱茄子_的做法步骤:3

    起火,炒锅中放入60克左右的豆油,油温5成热时,转小火,放入茄子,进行煎制,随时翻动茄子,煎至茄子可以用筷子扎透。

  • 步骤4

    葱香酱茄子_的做法步骤:4

    放入豆瓣酱进行翻炒,翻炒时,将茄子捣碎,然后放入香菜,大葱,味精,翻炒几下,就可以出锅了。

小贴士

豆瓣酱的用量可以根据个人口味适当加减。

5人已收藏该美食

评论8

  • BMWSLAMDUNK 回复

    看着特别简单,马上就去试一下

  • 西兰花花6 回复

    试做了一下,果然不错~

  • 浮生半日闲 回复

    酱茄子的颜色虽然不好看,但味道非常好。

  • 我叫丹丹 回复

    我第一次看见这个茄子放进锅里的,但看着挺有食欲

  • 潇雪依然 回复

    味道还才是真的好……

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