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自做春卷皮

15.9万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

上星期去看我的爸妈,妈妈做了春卷。嗨!我还几年没做春卷了,平时我用百叶皮做咖喱春卷。因此,春卷皮的价格连年涨。妈说:现也要6元一斤呢。回家后,前二天网上查查特意学做,还来不急包馅,第1次尝试,看看效果如何?记得前年这时候,我学了豆腐、酒酿制作呢。

主料1种

辅料1种

烹饪步骤17步

  • 步骤1

    自做春卷皮_的做法步骤:1

    高筋粉 300克。

  • 步骤2

    自做春卷皮_的做法步骤:2

    和面:水分次加入,先搅拌成绵絮状。

  • 步骤3

    自做春卷皮_的做法步骤:3

    最好面团要软一点,盛一碗冷水。

  • 步骤4

    自做春卷皮_的做法步骤:4

    蘸水按压”:用手指蘸水,按压面团。

展开全部步骤

小贴士

1.面粉一定要用高筋粉。 2.和面要稀,用蘸水按压法。 3.醒面用泡水醒面法,避免面团干燥。 4.手心摔面法。

5人已收藏该美食

评论63

  • 岚城千夜 回复

    感觉好难

    1年前
  • 只怕是的 回复

    看起来很有难度

  • 秋風落葉情 回复

    醒面大约要多少时间?

  • 秋風落葉情 回复

    难度很高啊!

  • aengchunxiang 回复

    好厉害

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