电饭煲蛋糕

电饭煲蛋糕

4.6万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

突然心血来潮,用电饭煲做蛋糕试试,自从有了烤箱后就再也没用电饭煲试过了

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:1

    把蛋黄、20克糖放进盆里

  • 步骤2

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:2

    再加入60克牛奶用打蛋器轻轻的打开,不要打发

  • 步骤3

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:3

    把100克面粉过筛加入蛋黄糊中

  • 步骤4

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:4

    拌均匀

  • 步骤5

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:5

    把五个蛋白中加入20克糖打发

  • 步骤6

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:6

    分三次将糖全部加入蛋白中,打成干湿发泡

  • 步骤7

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:7

    取三分之一的蛋白到蛋黄糊中

  • 步骤8

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:8

    用上下拌的手法拌均匀

  • 步骤9

    电饭煲蛋糕_的做法步骤:9

    然后把拌好的糊倒进电饭煲里按启运,过五分钟跳掉后用毛巾压在出气口上等待20分钟,再重复一下这个步骤

小贴士

如果电饭煲不是不粘锅的话,建议在四壁涂点油

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成果照
狐狸爱
狐狸爱
小情调一下
小情调一下

评论48

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    。💋鱼💐 。 回复回复

    蛋白加白糖根本打不成啊。

    1年前
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    haodou7009331821 回复回复

    蛋清怎么打不到像奶油一样的硬度,只是泡沫

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