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情人节—牛排套餐

77.1万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

做这个菜的时候,我想到了鲁迅先生曾经说过的拿来主义,对于别人优秀的东西,不能一味的拿来,二是要根据自己的习惯不同而进行合理利用与变更。 说起西餐,高档的地方去过,就我们小县城的西餐厅也去过,不知道是我不够幸运还是咱自家的胃就是为中国而生,以至于有人提议吃西餐,我总会说上那么一句,如果是为了玩情调,我愿意,如果想吃的舒服,还是吃中餐。 对于意面,我一直觉得,自己在家做的蹩脚的反而比饭店里的更好吃,在这里,我用了拿来主义,拿别人的面,加了自己的习惯煮来吃,吃了特别的舒服,所以,吃后我有个特别的感受是,别管人家说什么,只做适合你自己的就对了,毕竟,咱这不是在作秀,而是实实在在的生活。 煮面,我愣是按照自己的做法,把面煮的溜熟,再也无法咬出所谓的白印,我从小的习惯,不吃半生不熟的食物,无论面还是牛排,我都做了全熟,不为什么,只为,合适自己的胃。

烹饪步骤22步

  • 步骤1

    情人节—牛排套餐_的做法步骤:1

    牛肉切大片,放在面板上用肉锤或者刀背拍松,放入黑胡椒粉、蚝油、食盐腌制起来。

  • 步骤2

    情人节—牛排套餐_的做法步骤:2

    做意面或者披萨用道德披萨酱,用橄榄油、番茄沙司和蚝油做调味料。

  • 步骤3

    情人节—牛排套餐_的做法步骤:3

    准备洋葱和番茄还有大蒜,因这次家中没有了,省略。这是做酱用的主要材料。

  • 步骤4

    情人节—牛排套餐_的做法步骤:4

    番茄去外皮用工具捣碎或者料理机打碎备用。

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小贴士

1.煎牛排一定要大火,这样利于迅速锁住肉的表面,不至于营养和味道流失,影响口感。 2.鸡蛋为了上镜,我煎制成半生状态,事实上我是不吃这个的,拍完照片我重新回锅做熟吃的。 3.黑椒酱做披萨和平时拌面都很好,可以一次性多做些。 4.牛排也可以不用腌制,直接用熬制的黑椒酱调味即可。 5.这次制作酱比较多,蚝油和番茄沙司我几乎用半瓶,制作的时候,各家根据自己的口感,自行调节滋味,多少没有固定的,只要适合自己就好。因为蚝油含盐,制作酱的时候,根据自己的盐味考虑是否添加食盐。

5人已收藏该美食

评论479

  • 子萌妈妈 回复

    666

    4月前
  • haodou0173791395 回复

    我喜欢

    4月前
  • 文7bb8fa2b 回复

    学习了

    7月前
  • 快乐小朵 回复

    美味啊

    10月前
  • A糖果麻麻 回复

    正准备学着做

    11月前

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