陈醋鸡脚

陈醋鸡脚

15.3万次浏览 中等难度 制作时间70分钟

 鸡脚的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。陈醋配鸡脚一起烹饪应该有相得益彰的效果,因为现代科学研究表明,陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类,以及各种不饱和脂肪酸。花生配醋,不但口味好,而且有增进食欲、促进消化、杀菌等功效。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    陈醋鸡脚_的做法步骤:1

    鸡脚买回来剪掉指甲清水洗干净。

  • 步骤2

    陈醋鸡脚_的做法步骤:2

    锅里注入一半清水放姜片、丁香以及鸡脚放烧开水焯。

  • 步骤3

    陈醋鸡脚_的做法步骤:3

    然后过冷河,将油完全冲干净。

  • 步骤4

    陈醋鸡脚_的做法步骤:4

    将辣椒放入锅里,倒入陈醋以及少许清水。

  • 步骤5

    陈醋鸡脚_的做法步骤:5

    加入适量白糖以及盐,调至到自己喜欢的咸甜度开始煮沸。

  • 步骤6

    陈醋鸡脚_的做法步骤:6

    待陈醋冷却之后把飞过水的鸡脚浸泡到锅里。

  • 步骤7

    陈醋鸡脚_的做法步骤:7

    盖上锅盖放入冰箱三天即可取出。(期间要翻动让陈醋完全浸透鸡脚)食用之前放些熟花生搭配鸡脚一起吃更加美味。

小贴士

醋煮沸之后一定要待冷却后才将鸡脚放入。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论49

  • 用户头像
    落叶纷飞雨 回复回复

    [鼓掌]

    2年前
  • 用户头像
    青芒225713 回复回复

    必须好吃

    2年前
  • 用户头像
    羽幸福佳人 回复回复

    [玫瑰][玫瑰][玫瑰]

    2年前
  • 用户头像
    布衣清欢 回复回复

    学习了

    2年前
  • 用户头像
    菜谱收集家 回复回复

    看着挺好的,谢谢分享!

    2年前

相关美食