铁板鲜鱿-首发

1.9万次浏览 中等难度 制作时间70分钟

继续电饼档进行时。这是兑换电饼档第二煎。花花说,电饼档特实用,现在实践了一下,果然不出所料。 电饼档煎的鱿鱼,有点铁板鱿鱼的味道,周末俞霏家小孩子多,这道菜菜一端上饭桌,风驰电掣般,很快被他们消灭掉了。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    铁板鲜鱿-首发_的做法步骤:1

    冰冻鱿鱼解冻洗净滤干水份;

  • 步骤2

    铁板鲜鱿-首发_的做法步骤:2

    加入料酒、油、盐、陈醋、生抽、姜丝、蒜蓉、BBQ烤肉料等一块拌均匀;

  • 步骤3

    铁板鲜鱿-首发_的做法步骤:3

    腌两小时;

  • 步骤4

    铁板鲜鱿-首发_的做法步骤:4

    预热电饼档;

  • 步骤5

    铁板鲜鱿-首发_的做法步骤:5

    刷少许油在电饼档上下盘;

  • 步骤6

    铁板鲜鱿-首发_的做法步骤:6

    将腌好的鱿鱼码进电饼档底盘;

  • 步骤7

    铁板鲜鱿-首发_的做法步骤:7

    合上上下盘,煎十分钟;

  • 步骤8

    铁板鲜鱿-首发_的做法步骤:8

    煎两边金黄即可。(底盘会有酱汁,留下待用)

  • 步骤9

    铁板鲜鱿-首发_的做法步骤:9

    碟子码上生菜装饰;

  • 步骤10

    铁板鲜鱿-首发_的做法步骤:10

    把煎好的鲜鱿切条,码在碟上,浇上汁即可食用。

小贴士

煎的过程,鲜鱿会涨大,要用手压住上盘,这样煎出来的鱿鱼型状扁形好看。

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评论33

  • 迷恋上了厨艺 回复

    666

    1年前
  • 小妞妞的奶奶 回复

    好诱人

    1年前
  • 快乐小朵 回复

    有食欲[微笑]

    1年前
  • 希望每天涨停 回复

    很好!

    1年前
  • haodou8003202737 回复

    [口水]

    1年前

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