山药排骨汤

2.2万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

这是一款营养美味的汤羹。 山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;   主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。 山药和排骨炖出的汤,清爽不油腻,容易消化,小孩老人都适合,经常吃有利于身体健康,补充营养。

主料 1种

辅料 2种

调料 1种

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    山药排骨汤_的做法步骤:1

    条排2斤,让店家剁成段,洗净。

  • 步骤2

    山药排骨汤_的做法步骤:2

    洗净的条排放入高压锅中。

  • 步骤3

    山药排骨汤_的做法步骤:3

    在高压锅中加水,水的量不宜太多,或太少。

  • 步骤4

    山药排骨汤_的做法步骤:4

    高压锅盖好,开火,压15分钟左右。

  • 步骤5

    山药排骨汤_的做法步骤:5

    在煮排骨的同时,准备山药一整根。

  • 步骤6

    山药排骨汤_的做法步骤:6

    将山药去皮,切成滚刀形,洗净沥去水分。

  • 步骤7

    山药排骨汤_的做法步骤:7

    排骨压好排气后,用筷子将血沫捞干净。

  • 步骤8

    山药排骨汤_的做法步骤:8

    再撒入姜丝。

  • 步骤9

    山药排骨汤_的做法步骤:9

    继续放入山药块和排骨一同煮。

  • 步骤10

    山药排骨汤_的做法步骤:10

    边煮边撒盐,山药入味断生就可以食用了。

小贴士

山药去皮的时候可以包一层塑料袋,这样一可以防滑,二可以避免山药对皮肤的刺激,因为山药的粘液会使皮肤发痒。

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评论21

  • 你是成心的 回复

    第一次做,还可以

  • 贪吃的胖胖熊 回复

    营养美味

  • 莫名旳愤怒 回复

    好吃

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