葱爆肉

2.0万次浏览 中等难度 制作时间30分钟

葱是日常厨房里的必备之物,北方以大葱为主,它不仅可作调味之品,而且能防治疫病,可谓佳蔬良药。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    葱爆肉_的做法步骤:1

    葱切斜丝 肉切片

  • 步骤2

    葱爆肉_的做法步骤:2

    肉片加 淀粉 蛋清 糖 蚝油 老抽 香油搅拌均匀

  • 步骤3

    葱爆肉_的做法步骤:3

    热锅放油倒入肉片迅速滑开至变色倒出控油

  • 步骤4

    葱爆肉_的做法步骤:4

    锅中留底油爆香姜丝 泡椒

  • 步骤5

    葱爆肉_的做法步骤:5

    倒入过油的肉片翻炒撒入料酒

  • 步骤6

    葱爆肉_的做法步骤:6

    入葱丝翻炒片刻即可

小贴士

蚝油很咸不要放盐了。放入葱丝后要快炒

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评论25

  • 雪逸百合 回复

    不知道怎么了,炒黑了

  • 乖乖兔0510 回复

    不知道好不好吃??中间出现了点小插曲!炒肉的时候怎么会有好多小沫沫呢??还有点糊锅了!!

  • 我新依然 回复

    好吃,很香

  • 奇牙 回复

    嘿嘿

  • 淡水鱼23 回复

    很香很好吃

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