青椒炒藕

4626次浏览 中等难度 制作时间60分钟

这是一盘很普通的家常菜,随意的 一个搭配,成就了一道简单的美味菜肴,我非常喜欢这道素菜呢。 那天下雨,看看家里只剩下两个青椒和一节莲藕了,于是我就将这两种食材搭配在一起,与鸡蛋一同炒制了,加入了糖和醋,结果一品尝,味道是酸甜清香,口感也是脆爽而清新的,为此多吃了两口呢,说明很下饭哟。呵呵。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    青椒炒藕_的做法步骤:1

    将青椒切成块

  • 步骤2

    青椒炒藕_的做法步骤:2

    莲藕切成块

  • 步骤3

    青椒炒藕_的做法步骤:3

    大葱切成碎

  • 步骤4

    青椒炒藕_的做法步骤:4

    鸡蛋打散后,锅中油热将鸡蛋倒入

  • 步骤5

    青椒炒藕_的做法步骤:5

    划散、炒熟出锅

  • 步骤6

    青椒炒藕_的做法步骤:6

    留些底油,将莲藕块倒入

  • 步骤7

    青椒炒藕_的做法步骤:7

    翻炒均匀

  • 步骤8

    青椒炒藕_的做法步骤:8

    再放入青椒块

  • 步骤9

    青椒炒藕_的做法步骤:9

    翻炒均匀

  • 步骤10

    青椒炒藕_的做法步骤:10

    加入少许盐

  • 步骤11

    青椒炒藕_的做法步骤:11

    放入适量的白糖

  • 步骤12

    青椒炒藕_的做法步骤:12

    倒入适量的醋

  • 步骤13

    青椒炒藕_的做法步骤:13

    再将鸡蛋放入

  • 步骤14

    青椒炒藕_的做法步骤:14

    快速翻炒均匀即可出锅

  • 步骤15

    青椒炒藕_的做法步骤:15

    装盘上桌喽

小贴士

莲藕翻炒断生即可,快速是为了保持莲藕的清脆口感。也可以用水焯一下,与青椒一同下锅。

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评论2

  • prince玩子 回复

    这个看起来好像不错,这周买莲藕来做!

  • 楊尐妮 回复

    很好吃的样子

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