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皮蛋拌豆腐

1.5万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

豆腐蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被誉为“植物肉”。豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神。既然豆腐的营养价值如此高,我已学会多年自制豆腐,因为天气开始热,今用自制豆腐做这道很普通凉拌菜。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    皮蛋拌豆腐_的做法步骤:1

    准备豆腐、皮蛋、葱。

  • 步骤2

    皮蛋拌豆腐_的做法步骤:2

    豆腐划块,积水倒干。

  • 步骤3

    皮蛋拌豆腐_的做法步骤:3

    皮蛋剥去泥,洗净剥壳,切小块入豆腐内。

  • 步骤4

    皮蛋拌豆腐_的做法步骤:4

    在小碗中,放入盐、鸡精、生抽、麻油。

  • 步骤5

    皮蛋拌豆腐_的做法步骤:5

    拌匀酱料。

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小贴士

豆腐消化慢,小儿消化不良者不宜多食。

5人已收藏该美食

评论30

  • cft夏天 回复

  • 美味咪咪猫 回复

    我做滴

  • 颜小拉麻麻 回复

    好吃

  • jiajia06 回复

    好吃喔。。

  • 路过的小酒窝 回复

    不错

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