自制栗蓉馅

1.4万次浏览 简单难度 制作时间20分钟

板栗做馅非常甜糯,加上糖桂花更是甜美无比。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    自制栗蓉馅_的做法步骤:1

    板栗去外壳,稍稍煮后,剥去内皮。

  • 步骤2

    自制栗蓉馅_的做法步骤:2

    锅中放水,煮板栗。水要稍稍多一些,因为板栗比较干,煮的时候会涨开来。

  • 步骤3

    自制栗蓉馅_的做法步骤:3

    大火煮开后,转小火继续煮,一直煮至熟透。

  • 步骤4

    自制栗蓉馅_的做法步骤:4

    煮熟的板栗捞出,用擀面杖将煮熟的板栗打成泥,不必十分细腻,稍稍留点小粒粒吃起来反而会更有味道。

  • 步骤5

    自制栗蓉馅_的做法步骤:5

    另起锅,加入油(适量即可,不必太多),然后倒入白糖一起炒。

  • 步骤6

    自制栗蓉馅_的做法步骤:6

    待白糖基本化开,倒入板栗泥一起翻炒。

  • 步骤7

    自制栗蓉馅_的做法步骤:7

    最后一步是加入糖桂花,翻炒均匀后出锅。这样,甜美的栗蓉馅就做好了,用来做包子做饺子都可以了。

小贴士

板栗的内皮比较难以去掉,只要稍稍煮一会,就会变得十分容易剥去。

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评论2

  • 梦蝶花 回复

    赞赞赞赞赞赞

    1年前
  • 爱跳舞的老太 回复

    很喜欢

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