香菇木耳猪肉馅包子

3.4万次浏览 中等难度 制作时间70分钟

继续做包子。这个馅的很香,猪肉馅只用切丁就好,剁碎反而没那么香了~

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    香菇木耳猪肉馅包子_的做法步骤:1

    适量酵母跟温水活开。

  • 步骤2

    香菇木耳猪肉馅包子_的做法步骤:2

    缓缓倒入面粉内。

  • 步骤3

    香菇木耳猪肉馅包子_的做法步骤:3

    用筷子搅拌成絮状。

  • 步骤4

    香菇木耳猪肉馅包子_的做法步骤:4

    活成光滑的面团,在盆子上盖一个湿布,放在角落内。

  • 步骤5

    香菇木耳猪肉馅包子_的做法步骤:5

    肉馅切成丁。

  • 步骤6

    香菇木耳猪肉馅包子_的做法步骤:6

    香菇洗净后切成丁。

  • 步骤7

    香菇木耳猪肉馅包子_的做法步骤:7

    木耳也切成丁,跟肉馅香菇丁一起混合。

  • 步骤8

    香菇木耳猪肉馅包子_的做法步骤:8

    混合后的肉馅内加入盐,生抽,味精,五香粉,香油,蚝油拌匀。

  • 步骤9

    香菇木耳猪肉馅包子_的做法步骤:9

    看到面醒到两倍大,我是醒了一下午,中午活上面就出去玩了,晚上才做的。

  • 步骤10

    香菇木耳猪肉馅包子_的做法步骤:10

    把醒好的面内加入适量面粉揉成条状,再切成大小相同的剂子。

  • 步骤11

    香菇木耳猪肉馅包子_的做法步骤:11

    把剂子擀成圆饼后,加入适量馅。

  • 步骤12

    香菇木耳猪肉馅包子_的做法步骤:12

    用你自己喜欢的花样把口收好就行,这是我的包的样式。

  • 步骤13

    香菇木耳猪肉馅包子_的做法步骤:13

    包好了以后再醒20分钟,包子上面盖一层布比较好。

  • 步骤14

    香菇木耳猪肉馅包子_的做法步骤:14

    开锅后放入蒸锅,再开锅后15分钟即可。

小贴士

想要速度快点的话就加多一点酵母,要面粉发酵到两倍大再包。

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评论20

  • 喜欢吃的痞子 回复

    新鲜香菇好还是泡发的干香菇好?

  • haodou6571509870 回复

    面发好后,还用加碱面中和吗?

  • haodou6571509870 回复

    面发好后,还用加碱面中和吗?

  • haodou6571509870 回复

    面发好后,还用加碱面中和吗?

  • 音符大王 回复

    香菇用水炒下吗?

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