一鸡双吃之清补凉鸡汤

4.2万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

广东人喜欢喝汤,我家的也不例外,大热天的喝鸡汤就应该配点清补凉材料来煲。中草药店铺里都有专卖的,直接说煲汤,就会配好给你,所以里面有些什么材料,我也不认识。

主料 1种

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    一鸡双吃之清补凉鸡汤_的做法步骤:1

    清补凉材料洗净泡水五分钟备用。

  • 步骤2

    一鸡双吃之清补凉鸡汤_的做法步骤:2

    鸡洗净用夹子夹去杂质。

  • 步骤3

    一鸡双吃之清补凉鸡汤_的做法步骤:3

    所有材料加清水大火煲开转中火,因为鸡肉还有另一用途,所以不需要煲太烂,中途要不停的将滚水用勺子淋在浸不到的鸡身上。

  • 步骤4

    一鸡双吃之清补凉鸡汤_的做法步骤:4

    用筷子往鸡身最厚处插试,没有血水流出即可拿出鸡身,将鸡肉撕出备用,鸡架扔回汤内煲十分钟,加食盐调味即可。

小贴士

不喜欢太油腻的可以先将鸡皮去掉。

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评论6

  • 笨笨的笨笨egg 回复

    正!!

  • 月倾城 回复

    好像很美味,可是鸡肉再怎么做着吃呢?

  • qiu秋 回复

    简单明了

  • 49203003 回复

    还是广东菜好吃!!{:21:}

  • 猫女郎 回复

    很想换下口味,天天做做广东菜吃下,清淡,多学学。

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