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香酥腰果

5.4万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

婆婆做的腰果是很有口碑的,听说曾经有人想要买她的配方 ,她做的腰果又香又脆,不甜不腻.从前每逢春节,婆婆都会炸上一桶腰果送给亲朋好友.而我还没有机会尝到婆婆亲手做的腰果呢,她只能在电话里告诉我煮制的方法.至于方法和配方是不是那么正宗,还要待婆婆下次来广州亲自示范了.

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    香酥腰果_的做法步骤:1

    腰果 300克.

  • 步骤2

    香酥腰果_的做法步骤:2

    白砂糖 4 大匙 .

  • 步骤3

    香酥腰果_的做法步骤:3

    腰果洗净,放入白砂糖,锅内注入适量的水,刚好没过腰果即可.

  • 步骤4

    香酥腰果_的做法步骤:4

    保持中小火煮至水干,糖浆都裹在腰果上.

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小贴士

盘内涂油(防止糖浆粘底)将煮好的腰果盛入盘中放凉(通常我都是晚上煮好放凉,第二天早上再炸).

5人已收藏该美食

评论35

  • 爱是大海 回复

    一定要收藏

  • 斯文缄默者 回复

    真的超级好吃,超级香脆!

  • 李娇1926 回复

    怎么不脆

  • haodou3556744884 回复

    生腰果煮前用不用浸泡?

  • iris思萌萌 回复

    我做出来的怎么一点都不脆呢?

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