肉松芝士面包

4.8万次浏览 中等难度 制作时间70分钟

肉松芝士面包,里面包裹着肉松,外面覆盖着烤得焦黄焦黄起泡儿的芝士片,又营养又好吃,早上吃一个,一上午的能量与营养就都够了,上班一族的最佳早餐

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    肉松芝士面包_的做法步骤:1

    把高粉、糖、鸡蛋液、水、酵母、奶粉、盐放进桶里

  • 步骤2

    肉松芝士面包_的做法步骤:2

    按起动,把面糊拌成团,加入黄油,再次按起动

  • 步骤3

    肉松芝士面包_的做法步骤:3

    利用面包机的功能把面团发酵至原来的2倍大

  • 步骤4

    肉松芝士面包_的做法步骤:4

    排气

  • 步骤5

    肉松芝士面包_的做法步骤:5

    分割成4份,滚圆,进行15分钟中间发酵

  • 步骤6

    肉松芝士面包_的做法步骤:6

    把中间发酵好的面团压平,用擀面杖擀成比较扁的椭圆形

  • 步骤7

    肉松芝士面包_的做法步骤:7

    椭圆形上面的一端放上肉松

  • 步骤8

    肉松芝士面包_的做法步骤:8

    由上至下卷起来

  • 步骤9

    肉松芝士面包_的做法步骤:9

    卷的时候,将两边稍微往里收,卷出来的形状才好看。 卷好后,收口,成为两头尖的长橄榄形面团。

  • 步骤10

    肉松芝士面包_的做法步骤:10

    把整形好的面团放入烤盘,把烤盘放入烤箱上层,在烤箱底部放入一盘较热的水(或开水),关上烤箱门进行最后发酵,约40分钟,发酵到2倍大即可

  • 步骤11

    肉松芝士面包_的做法步骤:11

    发酵完成后,取出,在表面刷一层鸡蛋液

  • 步骤12

    肉松芝士面包_的做法步骤:12

    然后在面团上覆盖一片芝士片。 最后,在表面挤上细条的沙拉酱 用180度,烤15分钟即可

小贴士

沙拉酱一定要细,否则烤出来不漂亮 芝士片可在超市购买,一般品牌的均可

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评论18

  • vulli 回复

    味道不错,不过感觉这款面包不够松软,是有点嚼劲的,是我没发好还是本来就这样的啊

  • 桃乐思DORIS 回复

    这个方子里发酵粉和盐是不是太多了?

  • 49407860 回复

    #为爱下厨#好吃极了。

  • 海之韵美食记 回复

    #迎圣诞跨新年#咸香芝士片铺在上面,更好味道

  • 桦树 回复

    #迎圣诞跨新年#成品

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