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湘西腊肉胡萝卜煲仔饭

2.3万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

好的大米,煮出来的米饭晶莹剔透,每一粒软糯香甜,犹有回甘。煮好之后,饱满、弹牙。与湘西的五花腊肉 焖出一锅南北搭配相得益彰的煲仔饭。。。米饭的清香与腊肉的醇厚,美味,互相沁润。

主料1种

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    湘西腊肉胡萝卜煲仔饭_的做法步骤:1

    香米提前泡30分钟

  • 步骤2

    湘西腊肉胡萝卜煲仔饭_的做法步骤:2

    淘洗干净,加水,加盖大火煮

  • 步骤3

    湘西腊肉胡萝卜煲仔饭_的做法步骤:3

    用酱油、鲍鱼汁、蚝油调成味汁

  • 步骤4

    湘西腊肉胡萝卜煲仔饭_的做法步骤:4

    湘西烟熏腊肉用热水洗干净

  • 步骤5

    湘西腊肉胡萝卜煲仔饭_的做法步骤:5

    腊肉切薄片

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小贴士

1.湘西腊肉要用温水泡洗,用钢丝球擦干净表面。 2.大米提前泡30分钟。

5人已收藏该美食

评论17

  • 花师奶6 回复

    酱汁能不放也行

    1年前
  • haodou3874778025 回复

    好诱人啊

    1年前
  • haodou15078169852620 回复

    不错。就喜欢这个。

  • 15603868977 回复

    今天试了一下,味道挺不错的,而且方法也很简单,就是锅底糊了,求楼主支招,谢谢

  • 淡泊亦宁静 回复

    哪天做一次

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