咖喱土豆鸡丁

咖喱土豆鸡丁

2.4万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

咖喱不仅美味,而且有益健康。咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。对心脏病患者来说,咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大,从而恢复心脏功能。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    咖喱土豆鸡丁_的做法步骤:1

    准备所需材料。

  • 步骤2

    咖喱土豆鸡丁_的做法步骤:2

    将鸡腿肉洗净切成大丁,用盐、玉米淀粉、酱油、糖拌匀腌制一下,土豆、胡萝卜、洋葱去皮切丁。

  • 步骤3

    咖喱土豆鸡丁_的做法步骤:3

    锅内加入食用油烧热。(油要比平常炒菜多两倍)

  • 步骤4

    咖喱土豆鸡丁_的做法步骤:4

    然后倒入腌制过的鸡丁滑炒一下。

  • 步骤5

    咖喱土豆鸡丁_的做法步骤:5

    然后捞起沥干多余的油。

  • 步骤6

    咖喱土豆鸡丁_的做法步骤:6

    再把土豆和胡萝卜丁倒入油锅,滑炒片刻。

  • 步骤7

    咖喱土豆鸡丁_的做法步骤:7

    再捞起沥油。

  • 步骤8

    咖喱土豆鸡丁_的做法步骤:8

    将锅内的油倒出,留少许油烧热,倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒片刻。

  • 步骤9

    咖喱土豆鸡丁_的做法步骤:9

    然后倒入鸡丁。

  • 步骤10

    咖喱土豆鸡丁_的做法步骤:10

    再加入适量清水烧沸后,转小火煮至土豆变软。

  • 步骤11

    咖喱土豆鸡丁_的做法步骤:11

    加入咖喱块。

  • 步骤12

    咖喱土豆鸡丁_的做法步骤:12

    再加入洋葱。

  • 步骤13

    咖喱土豆鸡丁_的做法步骤:13

    然后大火至煮咖喱汁变浓稠。

  • 步骤14

    咖喱土豆鸡丁_的做法步骤:14

    最后加入少许盐调味即可出锅。

小贴士

加了咖喱块后要注意看火,很快就会把汁煮干的,以免糊锅。

5人已收藏该美食

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成果照
叶雯988
叶雯988
没放咖喱放的辣油
没放咖喱放的辣油

评论23

  • 用户头像
     回复回复

    今天刚尝试了一下,味道很不错,有几点想提醒一下大家:1.土豆丁和胡萝卜丁要切小一些,不然不容易熟 2.水淀粉出锅之前加,不要放太多,太早放容易糊锅哦! 以上是我踩雷的地方,希望对大家有所帮助。

    6月前
  • 用户头像
    煌8ae8112a9 回复回复

    可以不加糖吗

    11月前

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