水煮肉片

水煮肉片

97.0万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

上周二的时候,和同事一起逛市场,见到卖葱苗的,5元钱买了一大捆准备回家种植,同事和我说,要想葱活的好,葱苗带回家的时候,不要立即下种,等到叶子干黄的时候不耽误,越枯种下去之后长的越好。 拿到单位,放传达室,门卫也是一位有种植经验的人,告诉我,葱苗就放在太阳下晒,晒它两三天再种。 本来对同事的话还是有迟疑的,听了门卫的话,才愿意相信他们的话。 虽然是相信,还是忍不住问,这样行吗? 同事给我说一个葱的歇后语:墙头上的葱——根枯皮烂心不死。意思就是根干枯了,外皮腐烂了,葱心还活着。 因为周末有事没在家,买来的一捆葱苗一直到周日晚上才下种,今天来到单位告诉同事,放了这么几天,葱叶子都腐烂了。 同事说就这样最好,以后长的会有劲儿。 俗话说的好:庄稼活不用学,人家咋着咱咋着。既然人家都这样做,咱也就这样做了,只等夏秋季节吃葱了。其实,种,只是一份心情,收获不收获无关紧要。 种植的生菜,每天没少浇水,看着叶子猛窜,样子很是喜人,但除了拍照的时候掐几片叶子做陪衬外,一次也没有吃,直到后来,去喊邻居来摘回家喂小兔。 清明过后,种了很多棵丝瓜,夏季的时候,丝瓜满架一定又是一番喜人景象。

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    水煮肉片_的做法步骤:1

    牛里脊一块洗净备用。

  • 步骤2

    水煮肉片_的做法步骤:2

    牛肉切薄片备用。

  • 步骤3

    水煮肉片_的做法步骤:3

    牛肉放入少许淀粉,拌匀备用。

  • 步骤4

    水煮肉片_的做法步骤:4

    莴笋削去外皮洗净备用。

  • 步骤5

    水煮肉片_的做法步骤:5

    莴笋从中间切成两半,斜切成大片备用。

  • 步骤6

    水煮肉片_的做法步骤:6

    圆白菜手撕片洗净备用。

  • 步骤7

    水煮肉片_的做法步骤:7

    炒锅放油,下入花椒和麻椒爆香。

  • 步骤8

    水煮肉片_的做法步骤:8

    下入豆瓣酱翻炒出红油。

  • 步骤9

    水煮肉片_的做法步骤:9

    下入莴笋片与圆白菜翻炒。

  • 步骤10

    水煮肉片_的做法步骤:10

    加入少许盐等蔬菜炒入味后,出锅。

  • 步骤11

    水煮肉片_的做法步骤:11

    蔬菜铺入盆底待用。

  • 步骤12

    水煮肉片_的做法步骤:12

    锅内放油,重新炸香花椒、麻椒、豆瓣酱和干红辣椒。

  • 步骤13

    水煮肉片_的做法步骤:13

    出红油后,放入蒜薹翻炒,因为家中没蒜了,用蒜薹代替。

  • 步骤14

    水煮肉片_的做法步骤:14

    加入水或者高汤,煮开。

  • 步骤15

    水煮肉片_的做法步骤:15

    将腌制的肉片逐个下入锅中煮熟。

  • 步骤16

    水煮肉片_的做法步骤:16

    肉片煮熟后,调味出锅装入盆中,取辣椒粉和花椒粉撒在上面。

  • 步骤17

    水煮肉片_的做法步骤:17

    锅中放油,烧热,浇在辣椒粉和花椒粉上,即可食用。

小贴士

豆瓣酱含盐重,制作菜时,食盐的加入应注意勿过量。

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成果照
98038812
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豆瓣酱放多了其实味道很好
豆瓣酱放多了其实味道很好

评论489

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    土豆炖蕃茄 回复回复

    好想吃

    1年前
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    土豆炖蕃茄 回复回复

    好想吃

    1年前

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