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西葫芦鸡蛋饺子

4.5万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

西葫芦俗称茭瓜,味道清淡略带甜味,富含水分,有润泽肌肤的作用;西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    西葫芦鸡蛋饺子_的做法步骤:1

    温水加入面粉中,一点一点的加,用手将面粉打成雪花状的絮絮,然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后,揉光滑

  • 步骤2

    西葫芦鸡蛋饺子_的做法步骤:2

    把西葫芦洗干净,鸡蛋,面粉,粉条用水泡好准备好备用

  • 步骤3

    西葫芦鸡蛋饺子_的做法步骤:3

    西葫芦擦丝,放盐腌制10分钟,去水分

  • 步骤4

    西葫芦鸡蛋饺子_的做法步骤:4

    鸡蛋打好,煎蛋,放入葱花,虾皮

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小贴士

1、统筹安排时间,先和面,再和馅,这样面有足够的时间醒面。 2、此馅含水份较多,所以面尽量要和得稍微硬一些才好包。 3、擀出的饺子皮最好小一些,这样包出的饺子个头小,不容易破。

5人已收藏该美食

评论13

  • 沐扬的厨房 回复

    好喜欢西葫芦素饺子,棒棒哒![咖啡][咖啡]

  • HaKuNaMaTata666 回复

    西红柿鸡蛋卤

  • 钟豪飞虎队 回复

    真不错

  • 我们都一样子 回复

    好吃极了。

  • AngeL双双 回复

    喜欢吃西葫芦馅的 好吃 ~~

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