鸡肉平菇元宝饺子

3.7万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

我做的这款主食,分别用白面和南瓜面包出金银两种颜色的元宝饺子,馅料选用了鸡肉和平菇,寓意生活美满幸福,吉祥如意。恭祝大家新年发大财,赚的金银元宝盆满钵满,财源不断…… 饺子馅料选用了鸡肉和平菇。鸡肉自不必说了,平菇食味虽不如蘑菇鲜美,也不如香菇具有浓郁香味,但营养成分却很丰富。与鸡肉搭配营养更丰富。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    鸡肉平菇元宝饺子_的做法步骤:1

    准备好面粉和南瓜。

  • 步骤2

    鸡肉平菇元宝饺子_的做法步骤:2

    准备冷冻鸡胸肉两盒。

  • 步骤3

    鸡肉平菇元宝饺子_的做法步骤:3

    准备好平菇、香葱、生姜。

  • 步骤4

    鸡肉平菇元宝饺子_的做法步骤:4

    取200克白面和成白面团。

  • 步骤5

    鸡肉平菇元宝饺子_的做法步骤:5

    南瓜去皮、洗净、切片;入微波炉叮4分钟至熟。

  • 步骤6

    鸡肉平菇元宝饺子_的做法步骤:6

    叮熟的南瓜压成泥,与300克面粉和好。

  • 步骤7

    鸡肉平菇元宝饺子_的做法步骤:7

    和好的白面团和南瓜面团盖上保鲜膜静置20分钟。

  • 步骤8

    鸡肉平菇元宝饺子_的做法步骤:8

    鸡肉醒冻,剁成茸;平菇洗净剁碎,挤净水分备用。

  • 步骤9

    鸡肉平菇元宝饺子_的做法步骤:9

    姜葱洗净剁细末。

  • 步骤10

    鸡肉平菇元宝饺子_的做法步骤:10

    平菇、鸡茸、姜葱装入大碗,加入盐、生抽、芝麻油,拌合成饺子馅料。

  • 步骤11

    鸡肉平菇元宝饺子_的做法步骤:11

    面团揉匀、下剂、擀皮,包入饺子馅。

  • 步骤12

    鸡肉平菇元宝饺子_的做法步骤:12

    饺子皮对捏成半月形。

  • 步骤13

    鸡肉平菇元宝饺子_的做法步骤:13

    将饺子俩角对捏,成元宝状。

  • 步骤14

    鸡肉平菇元宝饺子_的做法步骤:14

    如此包完所有的饺子。

  • 步骤15

    鸡肉平菇元宝饺子_的做法步骤:15

    锅中水烧开,下入饺子,煮熟。

  • 步骤16

    鸡肉平菇元宝饺子_的做法步骤:16

    煮好的饺子装入盘中。

小贴士

1、平菇水分一定挤干,不然饺子容易露馅。 2、南瓜水分较大,和面不用另外加水。 3、鸡肉本身味鲜,不用再加味精。(不过我也不用味精哦)

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评论340

  • 悠爱 回复

    真不错

    2年前
  • 反了888 回复

    真不错

    2年前
  • 梦落芳华 回复

    不错😊

    2年前
  • 夜yeah 回复

    棒棒的

    2年前
  • ying1834 回复

    学习了

    2年前

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