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酸奶机做米酒

21.4万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

上次淘宝聚实惠买了个包邮的30元的ACA酸奶机,挺便宜又好用,做的酸奶特好吃。当时买的时候也看到有带米酒功能的酸奶机,但是要贵上很多,我一想,这酸奶机的原理不就是保温嘛,自己动动脑筋也能做出米酒来, 用不着选那贵的。

主料1种

辅料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    酸奶机做米酒_的做法步骤:1

    糯米浸泡3小时以上;

  • 步骤2

    酸奶机做米酒_的做法步骤:2

    糯米放电饭锅里蒸熟,大概花了半个小时,闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦。

  • 步骤3

    酸奶机做米酒_的做法步骤:3

    蒸好的糯米搅拌下放凉。 也有人在这一步拿凉开水洗下糯米,糯米不会那么粘,我这是第一次尝试做,想保留糯米的原汁原味,怕被水洗淡了,就没有用凉水过一遍。

  • 步骤4

    酸奶机做米酒_的做法步骤:4

    甜酒曲,根据后面的说明,半斤给半块酒曲就行。

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小贴士

酒曲用凉水化开再拌入糯米中更好拌匀的。

5人已收藏该美食

评论40

  • haodou5699332267 回复

    怎么我做了几次都没成功呢?每次都是上面那层发酵好了,底下的全馊了。能告诉我是什么原因吗?

  • haodou0177569543 回复

    普通酸奶机都可以吗

  • haodou7779193101 回复

    放几克水

  • 宇宙超级大宝贝儿 回复

    你用的是不带米酒功能的酸奶机吗

  • haodou4887940865 回复

    做好的米酒怎么吃

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