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梅菜蒸扣肉

14.9万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

以前做过简洁版的梅菜扣肉,这回算的上是升级版了,呵呵。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    梅菜蒸扣肉_的做法步骤:1

    将梅菜叶一片片撕开浸泡,再用清水反复冲洗干净,切小段备用。

  • 步骤2

    梅菜蒸扣肉_的做法步骤:2

    将五花肉放入锅里煮至7成熟(以筷子可以扎穿为宜)。

  • 步骤3

    梅菜蒸扣肉_的做法步骤:3

    取出沥干水份后将肉皮表面刮干净,再用牙签在上面扎孔(扎的越密越好)。

  • 步骤4

    梅菜蒸扣肉_的做法步骤:4

    先抹上盐,再刷上一层麦芽糖水(也可以用蜂蜜水)。

展开全部步骤

小贴士

炸五花肉是一定要抹干水分,以免油花四溅。

5人已收藏该美食

评论124

  • 唯一的yang 回复

    蒸多久?

    5月前
  • haodou1906638331 回复

    真好,厉害👍,学习了

    8月前
  • 诺_奈何 回复

    👍👍👍👍

    9月前
  • 不用昵称行不行 回复

    还不错

    11月前
  • 愿望树 回复

    😍😍😍

    1年前

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