用APP打开

川北凉粉（附凉粉做法）

13.0万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

早餐

Kiss战女

川北凉粉具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。

主料1种

辅料12种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    川北凉粉（附凉粉做法）_的做法步骤：1

    取1000ml凉水放入大容器中，将土豆淀粉放入水中，搅拌均匀。

  • 步骤2

    川北凉粉（附凉粉做法）_的做法步骤：2

    倒入锅中开火加热，用勺子不停得搅拌，使其受热均匀。

  • 步骤3

    川北凉粉（附凉粉做法）_的做法步骤：3

    当淀粉水变热时，将火转小，不停地搅拌。

  • 步骤4

    川北凉粉（附凉粉做法）_的做法步骤：4

    直至淀粉全部变透明时，关火。

展开全部步骤

小贴士

1、红薯淀粉、土豆淀粉、豌豆淀粉、玉米淀粉都可以做的。 2、现做现吃的口感更好，放置时间长的话，凉粉会有些硬，不过也不要紧，切得细一些，酱汁多一些就没问题了，不过要放在冰箱里。

5人已收藏该美食

评论66

  • 上邪6 回复

    要放速冻层的吗，我没有放速冻层好像成型不了

    1年前
  • 雨后森林f28074c9 回复

    原来如此简单[调皮]

    1年前
  • 悦人悦己66 回复

    [口水]

    1年前
  • 76397633 回复

    刚好我啥粉都有，过几天就试试[萌萌的]

  • 李蒙66 回复

    做不出来 啊好烦 [捂嘴偷笑] 谁能帮帮我

相关美食

0.2w
66