泡椒三文鱼

1.2万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

不少人都接受不了生吃鱼肉,三文鱼确实是生吃的营养价值最高。如果确实不习惯生吃三文鱼,可以尝试下我今天做的这道菜,我将挪威三文鱼加入泡椒改良成川菜,味道真的很好吃,我推荐大家一定要尝试做一次,因为我做好拍完照后还没有来得及品尝就快没有了!我老公给我的结束语很简单就是“好吃”,三文鱼要想做得好吃,还是需要一点心思。 若常吃三文鱼,患肾癌的几率比不吃三文鱼的人低74%。三文鱼中提取出的Ω-3不饱和脂肪酸可消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的活性生物物质,起到防皱纹的功效, 三文鱼是欧米加-3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类之一,Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效;据说每周期两次就可将心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    泡椒三文鱼_的做法步骤:1

    准备材料:三文鱼250克,小葱,香菜,大蒜,泡椒,泡姜,尖椒

  • 步骤2

    泡椒三文鱼_的做法步骤:2

    尖椒切成圈,香葱,香菜切成末,大蒜切成片

  • 步骤3

    泡椒三文鱼_的做法步骤:3

    泡椒和泡姜切成碎末

  • 步骤4

    泡椒三文鱼_的做法步骤:4

    三文鱼去鳞切块,加入黑胡椒,盐,鸡蛋清腌制片刻

  • 步骤5

    泡椒三文鱼_的做法步骤:5

    锅里倒油烧热,油热后爆香尖椒,豆瓣酱,泡椒,泡姜,葱蒜

  • 步骤6

    泡椒三文鱼_的做法步骤:6

    将三文鱼倒入迅速滑散

  • 步骤7

    泡椒三文鱼_的做法步骤:7

    均匀的晃动锅就可以了,调入生抽1勺,1勺料酒

  • 步骤8

    泡椒三文鱼_的做法步骤:8

    蚝油1勺,盐适量翻炒均起锅装盘,撒上香菜末即可

小贴士

1.因为蚝油,豆瓣酱,泡椒,泡姜里面都含盐,所以另外放的盐按需在加 2.三文鱼肉为了保证口味最佳和营养不流失,所以不需要炒的特别熟,最后翻炒时间也不需要特别长 3.三文鱼老少皆宜,特别对心血管疾病患者和脑力劳动者更加适合

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评论7

  • 梧桐春雨 回复

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    1年前
  • Fat_Me 回复

    看起来好好吃,真想试做!

    2年前
  • haodou4379900186 回复

    😍😍

    2年前
  • 营养师兰妹 回复

    不错哦

    2年前
  • 贪嘴懒猫 回复

    很好吃的样子

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