芝麻白糖包

芝麻白糖包

2798次浏览 中等难度 制作时间110分钟

烘焙不是我的强项,所以我做的也比较少。准备期比较长也是我一直偷懒的原因,现在还在放假了稍微都点时间了就学着做一些。放假这几天我一直陪着孩子们,所以一直没有开电脑、有的时候会觉得其实生命是很短暂的。 前一段时间很久没见的老朋友,得知他是三孩子的爹。老公还夸他很活泼可爱。可是刚过六一那孩子就出车祸没了。所有人都觉得不可思议,在自家楼下小区内啊。怎么可能可是事实就是事实,据说人家车速在20几码啊。看管孩子是妈妈的责任,就是一不小心他走了。。。人生的路太短暂容不下一个不小心,尽管人家赔的钱再多都弥补不了心里的痛。人生不一定要钱多,但是一定要平安 健康 快乐 与幸福。有时间多陪陪家人给老人孩子一个快乐的时光。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    芝麻白糖包_的做法步骤:1

    材料:高筋面粉500克 牛奶160克 白糖35克(25克和面10克装饰用) 盐巴3克 酵母3克 鸡蛋1个 芝麻粉45克 黄油45克

  • 步骤2

    芝麻白糖包_的做法步骤:2

    拿一个大碗装入面粉,倒入白糖挖一小洞倒入酵母。

  • 步骤3

    芝麻白糖包_的做法步骤:3

    倒入牛奶,搅拌一下。

  • 步骤4

    芝麻白糖包_的做法步骤:4

    倒入面包桶内,在倒入芝麻粉和黄油打入鸡蛋启动面包机程序6开始和面。

  • 步骤5

    芝麻白糖包_的做法步骤:5

    待程序结束了检查面团扩张程度,再启动7程序和面。待结束了再检查可以拉出手套膜,扎破一小洞边缘比较光滑就可以结束和面程序了。

  • 步骤6

    芝麻白糖包_的做法步骤:6

    进入发酵功能,待面团发酵2至2.5倍就用手指蘸面粉戳一小洞不回弹就可以结束发酵程序了。

  • 步骤7

    芝麻白糖包_的做法步骤:7

    分好剂子,用面棍擀长。从上往下卷在擀长在从上往下卷。

  • 步骤8

    芝麻白糖包_的做法步骤:8

    把卷好的搓长卷成圆圈。

  • 步骤9

    芝麻白糖包_的做法步骤:9

    进入2次发酵。发酵26分钟查看发酵体积2倍准备刷上蛋液在撒入白糖。

  • 步骤10

    芝麻白糖包_的做法步骤:10

    烤箱上下200度中下层烤20分钟

小贴士

*.发酵的时候可以放入烤箱内启动发酵功能,别忘了再底部放入一碗开水增加湿度。如果不放人烤箱内别忘了盖上湿布保持水分不挥发掉(这个大概在40分钟左右) *烤箱的温度根据自家烤箱来调节。要是吃不完放入冰箱速冻,吃的时候在烤几分钟就可以了。要是放入冷藏会加速面包组织的老化变硬。

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