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葱拌咸菜

3.0万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

这是一道我们当地早餐店家家都提供的免费小菜,包括街边的小吃摊。如果你在店家无论是买一根油条,喝上一碗米粥,都可以到那个特大号的盆中自已去取。 腌咸菜的料,我们当地叫它布留克(音同,具体这三个字怎么写我还真不知道)。这种咸菜带有一种脆性,与葱白、香菜或辣椒拌在一起,加上几滴芝麻油,少许米醋,就成一碟下饭开胃的小菜。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    葱拌咸菜_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    葱拌咸菜_的做法步骤:2

    咸菜切成薄片后再切成细丝。

  • 步骤3

    葱拌咸菜_的做法步骤:3

    用清水多漂洗几遍,直到咸淡正好在自已能接受的范围。

  • 步骤4

    葱拌咸菜_的做法步骤:4

    葱白切成寸段,香菜也切成小段。

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小贴士

咸菜丝净量切得细点,泡洗时要多换几次水。也可搭配青椒丝,或将葱白换成洋葱。

5人已收藏该美食

评论16

  • 明若芊荨 回复

    咸菜是芥菜吗?

  • haodou1246137199 回复

    看起来挺香的,不知道吃起来怎么样?

  • 月下兽 回复

    我在家里吃,虽然简单,但可开胃了

  • 优优的晴天 回复

    我们临沂叫(烂嘎达)音译,嘿嘿

  • kelly. 回复

    这个咸菜是什么?

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