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干烧鸡翅

6241次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

在广东、很多家庭都会做一道鸡翅,一千个家庭一千种味道。在孩子的心中便是妈妈或爸爸的味道!今天要做的这个鸡翅很简单,只要提前有所准备,剩下的时间你可以自由发挥,准备吃饭时你只需把鸡翅干煎一下、便可以轻松享用了。十分钟搞定孩子的心头好!

主料1种

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    干烧鸡翅_的做法步骤:1

    鸡中翅洗净、沥干水,用刀在鸡翅两边划两刀(以便入味。)

  • 步骤2

    干烧鸡翅_的做法步骤:2

    加上盐、料酒、甜酱(李锦记沪式甜酱)鸡粉腌制半天或一天(拌好用保鲜纸裹好放在冰箱里)

  • 步骤3

    干烧鸡翅_的做法步骤:3

    取出鸡翅、用一个盆盛上清水、把腌好的翅清洗两遍、晾干水分。

  • 步骤4

    干烧鸡翅_的做法步骤:4

    平底锅热少量的食用油,待锅里发出滋滋的响声把晾干的翅整齐铺在上面小火慢慢煎,时不时端起锅柄抖动一下,鸡翅煎至金黄色翻开另一面同样煎法。

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小贴士

鸡翅提前腌制好、很容易入味。烹调时不用再放盐,腌好的鸡翅用清水洗一遍是去掉表面的粘液和酱料本身的咸度。煎的时候也不会粘锅。

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