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酸奶紫薯沙

1.0万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

今天下班前跟同事讨论回家吃什么,有个同事说她前几天在一个餐厅吃过紫薯泥搭配着酸奶,味道很好,说完我就动心了,下班后到菜市场买了材料回家就做了。我在酸奶里加了猕猴桃和香蕉,还加了些橙皮屑,橙皮屑的味道很香,很清新;紫薯泥加入淡奶油很香甜很滑,过筛后非常细腻,味道非常棒!绝对小清新的一道菜,而且做法非常简单,现在分享给大家。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    酸奶紫薯沙_的做法步骤:1

    紫薯放入蒸锅中蒸熟。

  • 步骤2

    酸奶紫薯沙_的做法步骤:2

    趁热剥去紫薯皮,放入少量的细砂糖,将紫薯压成紫薯泥。

  • 步骤3

    酸奶紫薯沙_的做法步骤:3

    这时紫薯泥稍微有些干,加入适量淡奶油搅拌均匀。

  • 步骤4

    酸奶紫薯沙_的做法步骤:4

    将搅拌好的紫薯泥用筛网过筛。

  • 步骤5

    酸奶紫薯沙_的做法步骤:5

    选择一个合适的裱花嘴,将紫薯泥放入裱花袋中。

展开全部步骤

小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦: 1、判断紫薯蒸熟:用一根筷子能把紫薯插透就说明紫薯熟了。 2、紫薯泥加入淡奶油时,边加淡奶油边观察,直到紫薯泥变得细腻了即可。 3、紫薯泥里有些粗纤维,如果不过筛吃着口感不够顺滑,建议将紫薯泥过筛,不过这个步骤比较费时间。

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评论6

  • 雨中独立 回复

    非常漂亮

  • 嘟嘟love小悠悠 回复

    我懒得入裱花袋再挤出来了,但是真的很美味

  • wy安 回复

    你好,想问最后那个图案是直接挤出来的吗,还是什么图案来的呢?

  • 韩尚张厨 回复

    呵呵

  • 涓涓小溪 回复

    味道一定很不错

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