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油炸糕【原创首发】

8668次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

油炸糕口感软甜,色泽金黄的一种小吃。在北方的大街小巷都经常见到它的身影,尤其是早点的时间,都能看到卖油炸糕和豆腐脑身影。。。。。

辅料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    油炸糕【原创首发】_的做法步骤:1

    糯米粉和玉米粉混合。

  • 步骤2

    油炸糕【原创首发】_的做法步骤:2

    加入适量温水,混合均匀,揉成光滑面团,静置一个小时。

  • 步骤3

    油炸糕【原创首发】_的做法步骤:3

    豆沙馅放入碗中备用。(我是自己做的豆沙馅,不爱自己做,就先现成的)。

  • 步骤4

    油炸糕【原创首发】_的做法步骤:4

    用手揪一小块面团,压扁,用勺子盛入适量豆沙馅,一手拖着面团,另一只手从四周向上推至面团包住豆沙馅,双手将面团反复拍几下成圆饼。

  • 步骤5

    油炸糕【原创首发】_的做法步骤:5

    做好的油炸糕饼胚都放到竹帘上面。

展开全部步骤

小贴士

1.糯米粉与普通面粉不同,普通面粉包馅时象包包子一样收口即可,糯米粉要用手向上推合; 2.加的水量不能过多,否则粘手。水一点一点加,加至面团可以揉合即可。

5人已收藏该美食

评论41

  • 虹色记忆 回复

    真不错

    1年前
  • sherley_princess 回复

    [口水][口水]

    1年前
  • sherley_princess 回复

    最爱👄

    1年前
  • 平淡的生活wx 回复

    好好好

    1年前
  • byzllmm8 回复

    [赞]正巧家里也有玉米面可以试一下

    1年前

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