荞麦糖三角【原创首发】

荞麦糖三角【原创首发】

4572次浏览 简单难度 制作时间60分钟

荞麦面中的蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用... 粗粮搭配,合理饮食,对身体是最后不过了,另外又放了红糖,特别好吃,红糖还有补血的功效...

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    荞麦糖三角【原创首发】_的做法步骤:1

    全麦面粉250克,白面250克,酵母5克,温水270克混合,揉成光滑面团,揉好的面团放到温暖处发酵至2.5倍大小。

  • 步骤2

    荞麦糖三角【原创首发】_的做法步骤:2

    发酵好的面团。

  • 步骤3

    荞麦糖三角【原创首发】_的做法步骤:3

    取适量面团,搓成长条剂子。

  • 步骤4

    荞麦糖三角【原创首发】_的做法步骤:4

    用手揪成大小相等的面剂子,撒上干面粉,用手掌按平。

  • 步骤5

    荞麦糖三角【原创首发】_的做法步骤:5

    把面剂子擀成中间厚,四周薄的剂子。

  • 步骤6

    荞麦糖三角【原创首发】_的做法步骤:6

    红糖放入干面混合。

  • 步骤7

    荞麦糖三角【原创首发】_的做法步骤:7

    取一个面皮放入手掌,然后放入适量的红糖馅。

  • 步骤8

    荞麦糖三角【原创首发】_的做法步骤:8

    用双手的大拇指与双手的食指,将面皮挤压并封口,形成一个三角型。

  • 步骤9

    荞麦糖三角【原创首发】_的做法步骤:9

    包好的糖三角放入蒸连内(蒸连抹油)。

  • 步骤10

    荞麦糖三角【原创首发】_的做法步骤:10

    锅中放入适量的凉水,把包好的糖三角放进去,2次醒发25分钟,开火,大火烧开20分钟即可。

小贴士

1.糖三角的内馅,不能只放红糖,要混合一些面粉,这样口感才好,也不容易流出。如果不喜欢吃太甜的,可以把面粉的数量增加一些,但也不能太多。 2.在给糖三角封口时,一定要确保按压结实了,如果不严实的话,糖汁很容易“泄露”出来哦,影响美观。 3.蒸好的糖三角最好能稍微冷却下再吃,出锅就着急食用的话,要格外注意,红糖的温度很高,小心烫嘴哦。 4.糖三角馅料也可用白糖,但红糖更健康,还可以加入其它辅料。

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评论10

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    yingyu13 回复回复

    荞麦面粉还是全麦面粉 怎么名字和配料写的不一样哦

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    greetea 回复回复

    我也要试试,还没做过呢

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    tmz126 回复回复

    来一个 {:29:}

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    桃花盛开 回复回复

    评论 香香83 :是的 香香,

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    香香83 回复回复

    营养的包子。

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