葱香带子螺

2.2万次浏览 中等难度 制作时间20分钟

俞霏家住海滨城市,这带子螺还是第一次看到,碰上了,就要尝尝它的鲜味。用豆豉爆炒是这里的吃法。俞霏也喜欢这个吃法,香。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    葱香带子螺_的做法步骤:1

    蒜头拍碎剁成蓉;

  • 步骤2

    葱香带子螺_的做法步骤:2

    豆豉剁碎;

  • 步骤3

    葱香带子螺_的做法步骤:3

    下油锅,爆香蒜蓉,倒入豆豉爆香;

  • 步骤4

    葱香带子螺_的做法步骤:4

    倒入清洗干净的带子螺爆炒;

  • 步骤5

    葱香带子螺_的做法步骤:5

    中途洒入适量盐,炝入生抽,翻炒;

  • 步骤6

    葱香带子螺_的做法步骤:6

    炒至带子螺干身,加入葱头翻炒;

  • 步骤7

    葱香带子螺_的做法步骤:7

    再加入葱尾翻炒;

  • 步骤8

    葱香带子螺_的做法步骤:8

    炒至葱段软身;

  • 步骤9

    葱香带子螺_的做法步骤:9

    捞起码碟即可食用。

小贴士

买回的带子螺虽然是熟的,但还是有杂质,需清洗干净方可食用。

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评论18

  • 空空yoyo 回复

    那个螺是不是都用泡水吐沙吗?

  • 俞霏 回复

    评论 面朝阳光 :谢谢

  • 俞霏 回复

    评论 tmz126 :味道真没得说啊

  • 俞霏 回复

    评论 微雨飞燕 :是有点香

  • 俞霏 回复

    评论 zyh101 :是呢,鲜呢

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