麻辣浇汁豆腐

2.0万次浏览 中等难度 制作时间30分钟

夏天,天气炎热,麻辣的食物也做得少了,即便是做了也是微辣的。喜欢吃麻婆豆腐又怕上火,就改做麻辣浇汁豆腐吧。。。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    麻辣浇汁豆腐_的做法步骤:1

    把豆腐切成片。

  • 步骤2

    麻辣浇汁豆腐_的做法步骤:2

    豆腐片加入 盐 花椒粉 孜然粉轻轻拌均。腌制10分钟。

  • 步骤3

    麻辣浇汁豆腐_的做法步骤:3

    香菜洗净切成段。

  • 步骤4

    麻辣浇汁豆腐_的做法步骤:4

    取一碗加入 生抽 醋 糖 鸡精 淀粉和清水勾兑成碗汁。

  • 步骤5

    麻辣浇汁豆腐_的做法步骤:5

    锅中放油烧热,放入腌制好的豆腐片。

  • 步骤6

    麻辣浇汁豆腐_的做法步骤:6

    炸至金黄捞出。

  • 步骤7

    麻辣浇汁豆腐_的做法步骤:7

    锅中留底油爆香花椒 干辣椒。

  • 步骤8

    麻辣浇汁豆腐_的做法步骤:8

    倒入碗汁烧开至粘稠。

  • 步骤9

    麻辣浇汁豆腐_的做法步骤:9

    下入炸好的豆腐皮搅拌均匀,出锅前撒上香菜即可。

小贴士

腌制豆腐时要轻轻搅拌以免把豆腐拌碎。

5人已收藏该美食

评论28

  • 浚懿 回复

    看着就好吃

  • 爱做美食的小围裙 回复

    孩子不吃辣,做的是番茄味的浇汁豆腐,孩子很爱吃哦!

  • 小浣熊的干脆面 回复

    老公做的浇汁豆腐,味道不错,就是豆腐不太好入味

  • 清新小洋妞儿 回复

    非常不错

  • 姚姚是个好菇凉 回复

    昨晚上做的,浇汁豆腐。外焦里嫩,番茄酱很入味。~~一个人的生活很滋润

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